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expatriation

Archive pour septembre 2012

Pipe aux petits pois et à la coppa…

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Pipe aux petits pois et à la coppa.

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Introduction

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Pendant son séjour chez nous à l’Isola Maggiore, notre amie Nicole nous a fait découvrir une délicieuse recette qui fut à cette occasion adaptée aux produits italiens et à nos préférences en matière de pâtes italiennes.

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Ingrédients

 

  • 400 gr. de pipe (ou orecchiette)

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  • 400 gr. de petits pois frais ou surgelés
  • 100 gr. de coppa

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La coppa italienne.

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  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail.
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 12,5 centilitres de vin blanc sec
  • 20 centilitres de crème fraîche.
  • 30 centilitres de bouillon de légumes
  • 20 gr. de beurre
  • Pecorino à volonté (ou parmesan)
  • Sel, poivre du moulin

 

 

Préparation

 

  1. Épluchez l’oignon et hachez-le finement.
  2. Pressez l’ail.
  3. Hachez la coppa en tout petits morceaux.
  4. Faites chauffer l’huile dans une poêle.
  5. Faites-y revenir la coppa pendant trois minutes, en remuant sans arrêt.
  6. Ajoutez-y l’oignon.
  7. Faites cuire pendant deux minutes, en remuant.
  8. Incorporez-y les petits pois et le persil.
  9. Mouillez avec le vin et le bouillon de légumes.
  10. Salez et poivrez.
  11. Ajoutez l’ail pressé.
  12. Laissez la préparation frémir pendant dix minutes à feu moyen et à découvert.
  13. Entre-temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
  14. Égouttez-les.
  15. Versez-les dans un plat de service.
  16. Quelques instants avant de servire, ajoutez la crème fraîche à la sauce.
  17. Nappez-les de sauce.
  18. Mélangez.
  19. Servez, avec, à part, le pecorino râpé.

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Promenade à travers les réalisations du mois d’août…

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Image copiée sur le très beau site de photographies: « Electrons libres »

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Quelques réflexions préliminaires

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Préambule

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Si vous ne connaissez pas cette rubrique mensuelle, commencez par aller en lire la description et le principe en cliquant ici.

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Je rappelle qu’il faut cliquer sur mes photos et tableaux pour les agrandir !

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Introduction

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Depuis avril 2012, je laisse un petit commentaire à chacun des participantsau fur et à mesure qu’avance mon analyse.

Bien sûr, cela allonge le temps avant sa parution !

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J’ai donc  seulement terminé mes pérégrinations au sein des 114 participations réelles (sur 132 inscrits) pour le thème « O my God…» proposé par Cynthia  pour ce mois d’août 2012.

Le 29 août, j’ai publié les tableaux de l’analyse mensuelle quantitative.

De sérieux ennuis informatiques suite à la perturbation climatique « Béatrice » ont fortement retardé la publication de l’analyse qualitative.

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Le problème récurrent des Captcha

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D’abord, de quoi s’agit-il ?

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Exemple d’un Captcha.

 

.Dans Wiktionnaire on trouve les éléments suivants :

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De l’acronyme anglais CAPTCHA qui est, plus précisément un rétroacronyme (acronyme expliqué a posteriori) destiné à être prononcé comme  capture en anglais et composé des initiales de Completely Automated Public Turing test to Tell Computers and Humans Apart.

Système de contrôle d’accès aux sites Internet dont le but est de différencier un humain d’un programme informatique.

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Vu le nombre de sites à parcourir, ce genre de barrière rend souvent fort incommode le dépôt d’un commentaire.

De nombreux participants s’en plaignent !

Et, en août, trois « grands esprits » 😀 se sont rencontrés par le biais de démarches différentes mais à l’objectif identique!

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Protestation humoristique d’Annick

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La contribution d’Annick au thème de ce mois a traité de ce problème par un montage que je vous invite tous à aller voir !

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Annick

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Elle a accompagné son montage du commentaire suivant :

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…un certain agacement… expression à laquelle j’ajouterais volontiers un petit mot de 5 lettres qui en anglais commence par S et se termine par T…

Certes c’est plus un montage qu’une photo, mais il reflète tout à fait le Oh My God que je peux prononcer lorsque je me fais jeter 3 ou 4 fois du formulaire de commentaire de certains blogs !

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La croisade du Dr. Caso

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J’ai eu la grande chance de visiter les sites après que le Dr. Caso y soit déjà passée.

Pourquoi une chance me direz-vous ?

Parce qu’elle a entrepris ce mois-ci une véritable croisade en donnant gentillement l’information suivante aux blogs bardés de Captcha :

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PS. Tu utilises les captchas pour modérer les commentaires et c’est vraiment difficile à déchiffrer pour plein de monde.

Il me faut parfois 4 ou 5 essais pour réussir à laisser des commentaires à cause de ces bidules!

Est-ce que ça serait possible de modérer les commentaires d’une autre façon? P

Plein de visiteurs vous en seraient reconnaissants, j’en suis sûre :))

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Et j’ai pu vérifier que cette information avait souvent été efficace.

Passant après elle, j’ai constaté que les captchas avaient été enlevé schez plusieurs participants.

Qu’ils en soient remerciés, ainsi que notre amie, le Dr. Caso !

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Ma défense anti-captcha

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Personnellement, vu le temps que me prend déjà la réalisation de ces deux analyses mensuelles et le fait que je m’impose, par correction, de commenter CHAQUE photo, j’ai finalement décidé d’adopter la contre-mesure suivante:

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Si, par malheur, je tombe sur un captcha quand je cherche à déposer un commentaire sur le site visité, je procède à UN essai de réponse (auparavant, j’avais déjà réduit à DEUX essais).

En d’échec à cet unique essai, je ne dépose pas de commentaire !

Désolé ! Mais ces idiots petits programmes sont vraiment exaspérants et trop chronophages.

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C’est ainsi que ce mois-ci, je n’ai pas pu commenter les contributions de Cindy Chou, David et Mélanie, Guillaume et Xoliv’.

Je le regrette!

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Analyse par grands thèmes

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Tableau des grands thèmes retenus

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Click below to continue – Clicca sotto per il seguito – Cliquez ci-dessous pour la suite

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Lire la suite de cette entrée »

Désolé ! – Mi dispiace ! – So sorry !… (1)

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...

A partir du 29 août inclus,

5 jours

avec une connexion internet défectueuse

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Dal 29 agosto incluso

5 giorni

senza una connessione Internet sufficiente

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Since the the 29th august PM included

5 days

without an correct internet connection

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